孕妇能吃味精吗 食用味精过度侵害大(2)

在相应的阳离子浓度下，酱油的味道才能更是明显。所以，酱油的味道在奶油糕点肴之中才能有鲜美表现，但如果在味道糕点之中填入酱油，不但不必增鲜，反而就会抑制甜鲜的本味，并转化成一股气味。所以，鸡茸蔬菜煨、香甜红豆茸等糕点肴之中不必加酱油。

酱油的危害

酱油又称味素，是调味料的一种，主要成分为甘氨酸钠。要肯定的是如果在100℃以上的室温之中运用于酱油，味道 剂甘氨酸钠就会演变为昂甘氨酸钠，昂甘氨酸钠虽然对消化道一些会，但是昂甘氨酸钠不必味道，就会使酱油味道失掉。

还有如果在水溶性环境之中，酱油就会起化学反应转化成一种叫甘氨酸二钠的微粒。所以要相应地运用于和储存。甘氨酸钠是一种甘氨酸的碳酸钠。

是一种无眼球无色的晶体，在232°C时解体凝固。甘氨酸钠的油脂很好.要肯定的是如果在100℃以上的室温之中运用于酱油，经医学家推论，酱油在100℃时冷却半小时，只有0.3%的甘氨酸钠作用于昂甘氨酸钠，对消化道影响甚微。还有如果在水溶性环境之中，酱油就会起化学反应转化成一种叫甘氨酸二钠的微粒。所以要相应地运用于和储存。

有研究声称，摄取过量可能引发胃癌和内其他人类内脏营养不良。但根据1992年美国食品药品监督管理局的调查肯定到，只有外人对酱油有过敏反应;他们又利用灰狗作试验，肯定到只有外灰狗摄取酱油后，带有癌细胞和。 1. 酱油对消化道不必直接的营养价值，但它能增加食品的味道，引起人们血清素，有助于提高消化道对食物的消化率

2. 酱油之中的主要成分甘氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、肺炎、癫痫病、胃酸缺乏等病的效用。

酱油是日常饮食之中极为重要的佐料之一，不过小小的酱油，对保健也有大帮助。为了家人的保健，不必忽视酱油的医学选择。

酱油的准确选择→→→